Установка для эффективной сушки фруктов и овощей с использованием излучателей покрытых функциональной керамикой.
Прошедшие сушку в заданном режиме фрукты и овощи не нуждаются в предварительной обработке серой или другими химикатами для продления срока хранения. Продукция при этом не теряет первоначальных природных компонентов и вкусовых качеств.
Температура сушки возможна от 40 oC. Независимые тесты показали, что этот метод более эффективен, чем обычные традиционные, и может обеспечить оптимальное сохранение первоначальных свойств продуктов, их товарный вид и питательные качества, экономит время и энергетические ресурсы.
Время сушки значительно зависит от сортов продукта и метода нарезки.
Прошедшие сушку в заданном режиме фрукты и овощи не нуждаются в предварительной обработке серой или другими химикатами для продления срока хранения. Продукция при этом не теряет первоначальных природных компонентов и вкусовых качеств.
Температура сушки возможна от 40 oC. Независимые тесты показали, что этот метод более эффективен, чем обычные традиционные, и может обеспечить оптимальное сохранение первоначальных свойств продуктов, их товарный вид и питательные качества, экономит время и энергетические ресурсы.
Время сушки значительно зависит от сортов продукта и метода нарезки.
Время сушки некоторых сельскохозяйственных продуктов:
- от 15 – 20 мин.укроп петрушка и другая зелень
- 45 мин.чеснок
- от 1 -1,5 часакапуста, картофель, баклажаны, лук, морковь
- 4 часаяблоки, абрикосы, персики, виноград
Метод сушки на основе функциональной керамики обеспечивает полную сохранность белков, липидов, биологически активных и экстрактивных веществ, а также витаминов, ферментов; обеспечивает полную стерильность готового продукта; органолептической оценке качества изделия прошедшего сушку, свидетельствует, что такие показатели, как вкус, аромат, сочность, консистенция, у восстановленного после сушки продукта такие же, как и у свежеприготовленного. Значительно сокращается расход энергии и время сушки.
Сушилка “Астра”
Сушилка “Узбекистан”
Сушка лекарственных препаратов и трав
Предлагаемая технология сушки может быть использована при изготовлении красителей, концентратов, различных паст, порошков, экстрактов, мазей, а также для сушки трав и других компонентов, применяемых в производстве лекарственных препаратов. При этом обеспечивается сохранение всех химических и биологических веществ, включая ферменты, витамины, гормоны, легко окисляющиеся составные и эфирные масла. Полученная в результате такой сушки продукция имеет длительные сроки хранения.Используемая технология обеспечивает ускорение производственного цикла и при этом позволяет значительно снизить затраты энергии.
Преимущества перед традиционными технологиями:
Совместимость с существующими биотехнологическими методами и
подходами
подходами
Сохранение всех биологически
активных веществ
активных веществ
Совмещение процесса сушки и стерилизации
Высокая эффективность и простота процесса сушки
Низкое
потребление энергии
потребление энергии
При конвейерной сушке риса и зерна эффективность процесса повышается в 2-4 раза относительно традиционных методов. Простота технологии. Получено значительно выше качество целевых продуктов, при одновременной стерилизации, так же полное уничтожение плесени и грибков.
В данном материале приведены расчеты для изготовления, заключительные акты испытаний и примерные данные о результатах испытаний.
В данном материале приведены образцы выпущенных установок с параметрами
